YAKITORI DI SALMONE ALLA NAVARRESE

Preparazione: 40’

Cottura: 15’

Tempo totale: 55’

Ingredienti

600 g di filetto di salmone a cubetti
80 g di prosciutto serrano a fette
1 zucchina, a mezze rondelle
3 cucchiai di saké
3 cucchiai di mirin
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di zucchero
8 spiedini

STEP 1

Inserite lo StirAssist nella ciotola di cottura, mettete lo zucchero, il mirin, il saké e la salsa di soia.

STEP 2

Impostate la funzione Stufare P1, poi premete Start per avviare la cottura.

STEP 3

Mettete la salsa in un piatto e marinate il salmone per 30 minuti.

STEP 4

Confezionate gli spiedini alternando il salmone, le zucchine e il prosciutto.

STEP 5

Posizionate sulla ciotola di cottura i contenitori superiore e inferiore della vaporiera. Disponete gli spiedini nel contenitore superiore e chiudete il coperchio.

STEP 6

Selezionate Cuocere a vapore P2 e, una volta terminato, servite accompagnando con la restante salsina.