PAELLA DE MARISCO

Preparazione: 30’

Cottura: 30’

Tempo totale: 60’

Ingredienti

100 g di peperone rosso
100 g di peperone verde
100 g di cipolla
1 spicchio di aglio
500 g di cozze
300 g di vongole
300 g di calamari
200 g di gamberoni
200 g di polpa di pomodoro
350 g di riso per risotti
200 g di piselli freschi
2 bustine di zafferano
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
peperoncino

STEP 1

Inserite la Lama MultiBlade nella bowl ed aggiungete la cipolla, i peperoni a tocchetti, l'aglio e premete Pulse per 3 sec.

STEP 2

Sostituite la Lama MultiBlade con lo StirAssist e aggiungete l'olio.

STEP 3

Aggiungete i calamari puliti e tagliati a rondelle e il peperoncino e impostate la funzione Fry P1 premendo Start per avviarla.

STEP 4

Al termine della cottura, svuotate la bowl e senza lavarla versate sul fondo le cozze, le vongole, i gamberoni e il pomodoro coprendo con ½ bicchiere di acqua.

STEP 5

Impostate la funzione Stew P10 e premete Start per attivarla.

STEP 6

Una volta pronti i molluschi rimuoveteli dalla bowl lasciando il liquido sul fondo.

STEP 7

Inserite lo StirAssist e unite il riso, i piselli e lo zafferano. Impostate la funzione Fry P2 e premete Start per avviare la cottura del riso.

STEP 8

Nel frattempo sgusciate i molluschi ed i gamberi.

STEP 9

Al segnale acustico aggiungete tutti gli ingredienti cotti in precedenza, aggiungete acqua se necessario e terminate la cottura.